Curiosità per comprendere meglio il prodotto

I bollini Aragosta e Argento sono assegnati ai prodotti con almeno 12 anni di invecchiamento. L'uso di un colore o l'altro dipende unicamente dal punteggio raggiunto all'analisi sensoriale.


Di seguito le classificazioni:

- da 240 a 269 punti viene classificato ARAGOSTA - oltre i 270 punti è classificato ARGENTO - il bollino ORO è invece assegnato al prodotto quando raggiunge i 25 anni di età, almeno 300 punti



I prodotti DOP che offriamo



Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ORO

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ARAGOSTA

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