Castello Di Vergnano Acetaia | via San Geminiano 4, Albinea RE
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE
TRADIZIONALE DOP
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
Extra Vecchio
Aromatico e ricco di sensazioni uniche derivate da un lungo e lento invecchiamento. È impossibile descriverne il gusto, l’aroma acquisito in non meno di 25 anni trascorsi in barili di diversi legni ricchi di storia e fragranze. Perfetto da abbinare a carne e pesce, frutta cruda o cotta, dolci o gelati, ma anche gustato da solo offre un’esperienza unica e indimenticabile.
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
Affinato
Ancora ricco di acidità, le sue fragranze provengono dai barili, di diversi legni e fragranze, nei quali ha riposato per non meno di 12 anni. Si presta a brevi periodi di cottura per la preparazione di carne o pesce, per arricchire salse o condire un’insalata.
PASSIONE
La Passione “25”
È difficile descrivere l’ineguagliabile aroma acquisito in oltre 25 anni trascorsi in barili di diversi legni, il suo fascino e prestigio son ben meritati. Può vantare un profumo ed un gusto inconfondibili e ineguagliabili.
Bottiglia da 100ml
La Passione “12”
Ancora ricco in acidità, le sue fragranze provengono dai legni diversi dei barili nel quale ha riposato per non meno di 12 anni.
Bottiglia da 100ml
La Passione “8”
La fragranza e l’ineguagliabile sapore derivano da un riposo, di non meno di 8 anni, all’interno di botti fatte di diversi legni che ne hanno consolidato l’aroma e il sapore unico.
Bottiglia da 100ml
CONDIMENTO
Condimento “Mastro Acetaio”
La lenta maturazione, il travaso di botte in botte e le sapienti cure del Mastro Acetaio fanno si che esso assuma un lucente color bruno e una sempre più apprezzabile sciropposità. Ottimo a crudo su verdure, carni alla griglia, frittate; in cottura per arrosti di ogni tipo, pesce, risotti e cotture in agrodolce.
Bottiglia da 250ml