Azienda Agricola Castello Di Vergnano | via San Geminiano 4, Albinea RE
Castello di Vergnano
L'ACETAIA
L'Acetaia Castello di Vergnano si trova sulle colline di Albinea, un luogo baciato dal sole e protetto da una leggera brezza. Questo microclima unico permette alle uve di raggiungere una maturazione perfetta, donando al nostro mosto cotto un aroma intenso e una dolcezza naturale. Grazie a un lento e paziente invecchiamento in botti di legno pregiato, otteniamo un Aceto Balsamico Tradizionale di eccezionale qualità, espressione del nostro territorio e della nostra passione
STORIA
Nelle immediate vicinanze di Montericco, frazione di Albinea, sorge il borgo di San Geminiano, le cui origini risalgono al X secolo. Un documento del 963 attesta la presenza di una chiesa dedicata a San Geminiano, sui cui resti fu in seguito costruita una cappella. Questo luogo, ricco di storia, è oggi la cornice dell'Azienda Agricola Castello di Vergnano.
ACETO BALSAMICO
TRADIZIONALE DOP
Un'esperienza sensoriale senza paragoni, frutto di un paziente affinamento in botti di legno per per oltre un quarto di secolo. Il nostro Aceto Balsamico, ricco di sfumature aromatiche uniche, è un viaggio nel tempo e nella tradizione. Ogni sorso è una scoperta, un'esplosione di sapori che si intrecciano e si evolvono, regalando emozioni indimenticabili. Perfetto per esaltare ogni piatto, dal più semplice al più elaborato..
*Su prenotazione organizziamo tour emozionali e degustazioni in acetaia a Montericco di Albinea (RE) - Emilia Romagna (Italia).